도쿄 포토갤러리
2017년5월
도쿄 사야마차(茶)의 햇차 수확 시작
5월 12일, 미즈호마치에서 도쿄 사야마차의 햇차 수확이 시작됐다. 사이타마현과의 경계, 무사시무라야마시에서 미즈호마치, 히가시야마토시에 이르는 지역은 에도 시대부터 차(茶)의 중심지로 알려져 있다. 만드는 것은 사야마차지만 도쿄도산과 사이타마현산을 구별하기 위해 쇼와 중기에 도쿄 사야마차로 명명되었다. 찻잎은 봄과 여름의 2회 수확, 국내의 다른 산지보다 양은 적지만 깊은 맛과 감칠맛이 있는 차가 된다고 한다.
사진:2017년5월12일 촬영
