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報道発表資料  2018年11月20日  福祉保健局

飲食店事業者向け「食物アレルギー講習会」を開催します

食物アレルギーを有する方々が安心して飲食店等で外食を楽しめるよう、患者の方の話や、専門医師によるアレルギーに関する知識、外食企業におけるアレルギー対応方法等について講習会で紹介します。

1 開催日時

平成31年1月31日(木曜日)午後2時00分から午後5時00分まで

2 開催場所

牛込箪笥区民ホール(東京都新宿区箪笥町15番地)

3 受講対象者

都内の飲食店営業者又は従業員

4 講習内容

  1. 「食物アレルギーとアナフィラキシー」
    東京慈恵会医科大学 小児科学講座 准教授 田知本寛氏
  2. 「食物アレルギーのある人が外食する時」
    NPO法人エ―エルサインラボ 代表 服部佳苗氏
  3. 「外食企業における食物アレルギー対応」
    株式会社すかいらーくホールディングス 品質管理グループ食品衛生専門官 三牧国昭氏
  4. 「アレルギーコミュニケーションシートの活用について」
    東京都福祉保健局健康安全部食品監視課 職員

5 定員

400名(参加無料。定員になり次第締切とさせていただきます。)

6 申込締切日

平成31年1月18日(金曜日)必着
なお、参加の可否については、1月24日(木曜日)までにお知らせします。

7 申込方法

専用ホームページ申込フォーム、電話、ファクス、Eメール又はハガキにより以下の項目をお知らせの上、お申込みください。
1)催し名「飲食店向け食物アレルギー講習会(1月31日)」 2)氏名(フリガナ) 3)電話番号 4)住所 5)ファクス番号 6)メールアドレス 7)営業の種類(ホテル・旅館、一般飲食店、すし・そば、給食施設、その他( )) 8)講習会でお聞きになりたい内容・質問事項

8 申込先

食物アレルギー講習会運営事務局
電話:03-6661-7516(平日午前9時00分から午後5時30分まで)
ファクス:03-6661-7517
〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-9 小伝馬ファインビル3階(株式会社成光社内)
専用ホームページ申込フォーム(外部サイトへリンク)

※別添 チラシ(PDF:453KB)

問い合わせ先
福祉保健局健康安全部食品監視課
電話 03-5320-4406

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