2018年09月12日　 建設局, （公財）東京都公園協会

江戸の食文化クルーズ
1）高級料亭「つきじ治作」
2）100万人都市の食を支えた生産と流通

• 飲食業が発達した江戸の高級料亭とはどんなところだったのか？江戸の外食事情を学びます。昼食には昭和の高級料亭「つきじ治作」で水炊きをいただきます。食後は副支配人の案内で、岩崎弥太郎の別邸であった「つきじ治作」館内を見学します。
• 100万人都市「江戸」の食の多様性を支えた近郊農村での特産野菜の誕生や、それらを市場へと運び込む流通網など、「江戸の生産と流通」を学びます。昼食には船内で創業160年「日本橋弁松の弁当」をいただきます。

1　開催日

平成30年10月24日（水曜日）・31日（水曜日）※両日参加必須

2　行程

1）高級料亭「つきじ治作」

明石町区民館集合（10時10分集合）⇒講義（10時15分～12時15分）⇒つきじ治作で昼食（12時30分～13時50分）⇒つきじ治作館内（旧岩崎弥太郎別邸）見学（13時50分～14時30分）⇒明石町・聖路加ガーデン前発着場にて水上バス乗船（14時45分）～浅草寺二天門前発着場着（15時30分）＝各自自由解散

2）100万人都市の食を支えた生産と流通

明石町区民館集合（10時45分集合）⇒講義（10時50分～12時50分）⇒明石町・聖路加ガーデン前発着場にて水上バス乗船（13時10分）～昼食（お弁当・お茶）～浅草寺二天門前発着場着（14時00分）＝各自自由解散

隅田川と水上バス	「つきじ治作」外観	「つきじ治作」水炊き

3　募集人数

25人

※申込締切日以降、参加者が決定しましたら事前にご連絡いたします。
※応募者多数の場合には抽選となります。抽選の場合には、当落に関わらず結果をお知らせいたします。
※最少催行人数に満たない場合は中止となる場合があります。その場合は事前にご連絡いたします。

4　費用

大人（中学生以上）：24,500円（全2回分の合計額）

※イベントの性質上、小学生以下の募集は行っておりません。
※振り込みでのお支払いとなります。
※欠席の場合でも返金はできません。

5　申込方法

往復はがきにイベント名、参加人数、代表者の氏名（ふりがな）、年齢、郵便番号、住所、電話・ファクス番号を記入し、締切日（必着）までにお申込みください。

• 申込先
  〒130-0015　墨田区横網1-2-16
  国技館前東誠ビル4階　東京水辺ライン「江戸の食文化」係
• 締切日
  平成30年10月15日（月曜日）必着

詳しくは東京水辺ライン公式ホームページ（外部サイトへリンク）をご覧ください。

6　講師紹介

1）高級料亭「つきじ治作」

小林信也
東京都公文書館　専門史料編さん員

2）100万人都市の食を支えた生産と流通

西木浩一
東京都公文書館　統括課長代理

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  することはございません。ただし、法令等により開示を求められた場合を除きます。
• イベント中止について
  荒天または潮位等の関係から船の運航が不能となった場合は、イベント催行も中止となります。中止が決まり次第、お客様にご連絡いたします。
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  東京水辺ライン　問い合わせ専用ダイヤル　電話　03-5608-8869（9時00分～17時00分・月曜日定休<祝日の場合は翌日>）