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報道発表資料  2014年10月23日  福祉保健局

東京都健康安全研究センター 公開セミナー
「食品中からこんなものが?-食品中の異物あれこれ-」

 東京都健康安全研究センターでは、当センターで行っている試験検査、調査研究、監視指導等の業務の成果を発表することにより、都民の健康と安全に係る知識の向上を図ることを目的として、毎年公開セミナーを実施しております。
 今回は、「食品中からこんなものが?-食品中の異物あれこれ-」と題し、食品中の異物に関する講演及び展示を実施いたします。
 多くの方のご参加をお待ちしております。

テーマ 食品中からこんなものが?-食品中の異物あれこれ-」
日時 平成26年11月28日(金曜日)午後1時30分から午後4時10分まで(開場午後1時00分)
場所 東京都健康安全研究センター本館6階会議室(新宿区百人町3-24-1)※以下参照
講師 東京都健康安全研究センター職員
講演内容
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    変色したコーンが発見された缶詰
  1. 都内における食品への異物混入状況
    • 都内における苦情件数の状況(内訳など)
  2. これって虫かも?―食品に混入する虫の事例―
    • 食品に混入する可能性の高い昆虫について
    • 過去に当センターで取り扱った検査の結果について
  3. 食品に混入した異物あれこれ―事例紹介と検査方法―
    • これまでに取り扱った食品に関する苦情について
    • 検査結果を出すまでの流れ、異物などの検査に用いている機器について
  4. それ、カビかもしれません!―知って防ごう食品のカビ―
    • カビ・酵母(真菌)による食品苦情について、実例を踏まえながらの解説
    • 家庭で行うことができる食品カビの防除方法(取扱い方法)について
  5. 苦情の受付から原因究明まで―行政での対応―
    • 苦情の受付から施設での調査の流れ、内容について
      ※その他にテーマに関連した展示もご覧いただけます!
募集人数 60名(参加無料。応募多数の場合は抽選とさせていただきます。)
申込方法 往復はがきもしくはファクスにより下記の 1)から 5)を記入しお申し込み下さい。
1) 催し名 2) 代表者の住所 3) 電話・ファクス番号 4) 参加希望者全員の氏名(ふりがな) 5) 業種(お勤めの方のみ)
(申込期限)11月14日(金曜日)(郵便の場合は当日消印有効)
(申込先)はがき 〒169-0073 新宿区百人町3-24-1
東京都健康安全研究センター 広報企画係
ファクス  03-5386-7427
なお、参加の可否については11月20日(木曜日)ごろまでにお知らせします。

問い合わせ先
東京都健康安全研究センター企画調整部健康危機管理情報課
 電話 03-5937-1089

〔参考〕

東京都健康安全研究センターのご案内

所在地

 〒169-0073 東京都新宿区百人町三丁目24番1号

電話

 03-3363-3231(代表)

アクセス

※駐車スペースがありませんので、車でのご来場はご遠慮ください。

  1. JR中央・総武線大久保駅北口 徒歩約8分(約500メートル)
  2. JR山手線新大久保駅 徒歩約10分(約800メートル)

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