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報道発表資料  2014年9月11日  中央卸売市場

まちの目利きが太鼓判! 美味しい魚をあなたのまちで
大田市場水産物部と地域の鮮魚店や飲食店が力を合わせて、全国各地の旬の味覚をお届けする
食欲の秋「おおたの魚祭り」を開催します!!

  • 大田市場水産物部では、「活魚・鮮度そして立地を活かす大田市場」というスローガンのもと、開設者である東京都と業界が一体となって経営戦略を策定し、市場の販売力強化に向けた取組を進めています。その一環として、昨年度より地域の鮮魚店や飲食店の皆様と協働して、「おおたの魚祭り」を実施しています。
  • 今年度の「おおたの魚祭り」では、実施期間を通じて、バリエーション豊かな日本のお魚を、消費者の皆様に楽しんでいただくことをテーマに、月ごとに選りすぐりの産地から旬の魚介類を提供してまいります。(9月は、26日(金曜)・27日(土曜)「北の恵み、北海道祭り」)
  • 大田市場水産物部の仲卸業者・地域の鮮魚店・飲食店の皆様が力を合わせ、もっと地域の方々にもっと「おおたの魚」を知ってもらいたい!食べてもらいたい!という想いが伝わるよう、「おおたの魚応援団」を結成し、「おおたの魚祭り」を盛り上げてまいります。
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実施概要

1 開催日

 9月26日(金曜)、27日(土曜)
 10月24日(金曜)、25日(土曜)
 11月21日(金曜)、22日(土曜)
※12月以降も毎月第4金曜日、土曜日に開催する予定です。

2 特集産地

 9月:北海道
 10月:三陸
 11月:房総
※12月以降も毎月特集する産地を決め、その産地の旬の魚介類を揃えます。

3 参加店

  • 大田区、目黒区、品川区の鮮魚店、飲食店 50店程度
    ※毎月参加店に変動があります。

4 取組内容

  • 参加する鮮魚店、飲食店が、特集した産地の旬の魚介類を、店頭販売、食事のメニューとして提供します。
  • 各店にイベント告知チラシを設置して、裏面で毎月の産地の案内を行います。(下記写真参照)
  • 各店にオリジナルのノボリを掲げ、「おおたの魚祭り」の告知を行います。(下記写真参照)
  • 大田市場水産物部ホームページで、祭りや参加店の情報を随時アップしていきます。

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店のメニューで、「おおたの魚祭り」の告知を図ります。旬の魚を店ごとの得意な料理に仕立て、お客様に提供致します。

※写真はイメージ

告知チラシ(A5版)

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・各店舗に設置し、イベントの告知を行います。

・裏面に、毎月のテーマ産地の告知、大田市場水産物部の紹介を行います。

ノボリ(600ミリメートル×1,800ミリメートル)

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・各店舗に設置し、イベントの告知を行います。
・参加店は「おおたの魚応援団」として位置づけます。

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店頭にオリジナルのノボリを掲げ、「おおたの魚祭り」の告知を図ります。このノボリを目印にご来店ください。
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店内にイベント告知チラシを設置します。毎月の産地の案内は店内のチラシからもご確認いただけます。

5 消費者へのメッセージ

大田市場水産物部を再び地域密着型の市場に!

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 前身である大森魚市場は、京浜地区の胃袋として地域密着型の市場でした。昔からの魚屋さん、飲食店さんとのつながりは変わらず続いています。
 「おおたの魚祭り」では地域の魚屋さん、飲食店さんの魅力向上を図るために、市場の総力を結集し、特集した産地の旬の魚介類を地域のお客様に提供します。
 (おおたの魚祭り部会 部会長:菊池水産/菊池氏)


仲卸の若手も頑張っています!

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 大田市場水産物部の仲卸の世代交代も進んでおり、「おおたの魚祭り部会」のメンバーは若手も加わり、「おおたの魚祭り」を通していかに地域のお魚屋さん、飲食店さんの役に立てるか、消費者の方に喜んでもらえるかについて考えてきました。毎月産地を特集する企画は、全国の産地と地域のお魚屋さん、飲食店さんを繋げる取組であり、大田市場水産物部の強みを活かしたものです。旬のおいしい魚を仕入れますので注目してください。
 (おおたの魚祭り部会 部会員:丸集/出川氏)


市場と協働し、地域のお客様に選ばれる店に!

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 大森魚市場の頃から3代目の魚屋です。仲卸とは親戚みたいな付き合いをしています。産地を特集する企画は、月替わりで産地を変えていくことで、お客様へのPR効果も期待できます。どんどん面白い企画を市場と一緒に取り組むことで、相乗効果を出していきたいと思っています。
 (魚文(大田区)/伊藤氏)


特集の産地の旬の魚介類をお客様に提供できる喜び!

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 大田市場から毎日全国の産地の魚介類を届けて貰っています。産地を特集する企画は、産地の旬の魚介類をお客様にお勧めしやすい取組ですし、大田市場水産物部を消費者の方に認知して貰える良い機会になります。これからもどんどん協働して「おおたの魚祭り」を盛り上げていきたいと思います。(いさりび青物横丁店(品川)/佐藤店長)


6 参加店舗一覧

 (9月イベントの参加店。10月以降の参加店舗は大田市場水産物部ホームページでご確認いただけます)

  店舗名 業種 住所 電話番号 営業時間
1 正助市場 居酒屋 東京都大田区大森北1-3-12 03-3765-1608 11時30分~13時30分
16時00分~23時30分
2 三千石寿司 飲食業
(鮨屋)
東京都大田区池上6-34-6 03-3751-8998 12時00分~14時00分
17時00分~23時00分
3 食事処
まぐま
飲食業 東京都品川区南大井2-11-9日興パレス1階 03-3763-0423 11時00分~14時30分
17時00分~23時00分
4 まとい 飲食業
(鮨屋)
東京都大田区蒲田2-5-3ウオヤ2階 03-3298-8151 11時30分~14時00分
18時00分~24時00分
5 美竹寿し 飲食業
(鮨屋)
東京都大田区大森北6-12-5 03-3762-3863 17時00分~23時00分
6 金俊 鮮魚店 東京都大田区東蒲田2-201 03-3731-3816 9時00分~18時00分
7 魚幸 鮮魚店 東京都大田区羽田3-15-1 03-3741-4973 8時00分~19時00分
8 寿し平 飲食業
(鮨屋)
東京都大田区大森中3-14-7 03-3762-5909 10時00分~22時00分
9 折鶴寿し 飲食業
(鮨屋)
東京都大田区下丸子2-16-19 03-3759-8258 11時30分~13時30分
17時00分~22時30分
10 魚文 鮮魚店 東京都大田区西六郷2-38-3 03-3732-0823 7時00分~19時00分
11 やぐちの台所
清水屋
居酒屋 東京都大田区矢口2-17-27 03-3757-3235 11時00分~24時00分
12 柏庵 飲食業
(蕎麦屋)
東京都大田区大森北1-29-1 03-3298-0022 11時00分~21時00分
13 いさりび 居酒屋 東京都大田区蒲田3-12-16 03-3711-0077 17時00分~24時00分
14 いさりび
青物横丁店
居酒屋 東京都品川区南品川3-4-11 03-3474-0088 17時00分~24時00分
15 いさりび
平和島店
居酒屋 東京都大田区大森北6-26-14 03-3768-4204 17時00分~24時00分
16 月とすっぽん
蒲田西口
居酒屋 東京都大田区西蒲田7-46-12 050-5711-0077 17時00分~24時00分
17 地の酒しん 居酒屋 東京都大田区千鳥1-18-8 03-6410-2992 17時30分~24時00分
18 TANIYA 居酒屋 東京都大田区大森北1-12-10 03-6404-6619 17時00分~26時00分
19 ビストロ
マケロニ
飲食業
(ビストロ)
東京都品川区東大井5-5-11 03-5460-9209 17時00分~25時00分
20 居酒屋侍 居酒屋 東京都大田区東矢口2-15-13 03-6315-8464 19時00分~04時00分
21 紅龍坦々麺 飲食業 東京都大田区山王2-2-7 03-5746-1021 18時00分~04時00分
22 美食酒家
花一
居酒屋 東京都品川区東中延2-1-19 03-5750-1873 17時00分~24時00分
23 やぶ久 飲食業
(蕎麦屋)
東京都大田区東糀谷2-6-13 03-3741-0115 11時00分~21時00分
24 ヴェールエブラン 飲食業
(ビストロ)
東京都大田区池上4-28-10 03-3753-3439 11時30分~22時00分
25 和酒バール
AGI
居酒屋 東京都品川区西五反田1-25-1 03-6417-9180 17時00分~22時00分
26 鮨割烹
加志和
飲食業
(鮨料理)
東京都大田区西糀谷4-21-18 03-3742-0532 11時30分~23時00分
27 伊東魚店 鮮魚店 東京都大田区大森南1-11-10 03-3741-7870 10時00分~19時00分
28 すし処
さいしょ
飲食業
(鮨屋)
東京都品川区大井4-13-14 5709-0572 17時00分~23時00分
29 じんぺい 居酒屋 東京都品川区南大井3-19-2 3763-3988 18時00分~24時00分
30 はっぴい亭 居酒屋 東京都品川区西五反田2-10-8 3792-8788 18時00分~23時00分
31 バガボンド 飲食業
(レストラン)
東京都大田区大森北1-29-15 6404-6744 17時30分~23時00分
32 ミニマム 飲食業
(洋食店)
東京都大田区東馬込2-15-4 3774-5647 11時30分~14時00分
17時30分~22時00分
33 イタリアニタ 居酒屋 東京都大田区大森北1-7-1 3762-3239 18時00分~25時00分
34 ひでぼう 居酒屋 東京都大田区蒲田5-28-3 6424-7789 17時00分~24時00分
35 うしおだ 居酒屋 東京都大田区大森南2-8-8 3741-1290 17時00分~24時00分
36 中道 飲食業 東京都品川区西五反田7-22-17TOCビル 3494-3640 11時30分~14時30分
37 魚・菜家
てん
居酒屋 東京都大田区大森北4-3-17 6691-3649 16時30分~02時00分
38 鮭ちゃづけ 居酒屋 東京都大田区東矢口1-18-2-101 3732-8088 11時30分~13時30分
17時00分~24時00分
39 美食Dining風 飲食業 東京都大田区西蒲田7-4-6シティ蒲田B1 3738-7758 17時00分~02時00分
40 坊乃 居酒屋 東京都品川区西五反田1-30-6 5434-1088 11時30分~14時00分
17時00分~24時00分
41 鮨ダイニング
アナザーブレス
居酒屋(鮨) 東京都品川区西五反田1-32-4 3490-7733 11時30分~14時00分
17時00分~23時00分
42 さか膳 飲食業 東京都品川区南大井6-17-12マノレイト3階大森ビル 3768-1135 16時00分~01時00分
43 魚伊佐 鮮魚店 東京都品川区二葉3-22-1 3782-5862 12時00分~19時30分
44 魚孝 鮮魚店 東京都大田区南馬込2-19-1 3771-2873 11時00分~18時00分
45 酒処鳥海 居酒屋 東京都大田区蒲田5-3-8 3739-5166 17時00分~24時00分
46 和食処
みさきや
飲食業 東京都大田区羽田4-9-12 3744-4555 11時30分~13時30分
17時30分~22時00分
47 おもしろ
はんぶん
飲食業 東京都大田区中央1-18-6 5742-3030 17時00分~23時00分
48 あじわいまどる 居酒屋 東京都品川区大井1-24-5大井町センタービル1階 5709-1984 17時00分~24時00分
49 やきとり藤 居酒屋 東京都大田区大森北5-6-3 3765-8252 17時30分~23時00分
50 皐月 居酒屋 東京都大田区大森西1-9-28-101 3765-5712 11時30分~13時30分
17時30分~23時00分
51 ナチュラル
ハーベスト
食品販売 東京都目黒区八雲1-4-6 3710-3359 10時00分~19時30分
52 (有)鈴富 飲食業 東京都大田区東海3-2-7 5492-5891 6時00分~14時00分
53 居酒屋やまと 居酒屋 東京都大田区南六郷2-4-19 3732-4005 17時00分~23時00分

[参考] 大田市場の概要と魅力について

「日本随一」大田市場の活魚水槽

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 130トン、21基の活魚水槽を整備
 カンパチ、ホッケ、ヒラメをはじめ、温度管理が難しいと言われるスルメイカや、海外から輸入されるオマール海老専用の水槽があります。生きたまま管理しているため、鮮度抜群であることはもちろん、皆さまに召し上がっていただく時間から逆算して、一番旨みが熟成されるタイミングで”しめる”ことにより、一番美味しい状態で供給することが可能です。


多種多様な仲卸業者

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 場内には、マグロはもちろん、カキやウナギを専門とする仲卸業者もおり、全国各地から集荷される多種多様な魚介を扱っています。
 また、近隣の魚屋さんやお寿司屋さんなどのお得意さまも多く、アットホームな地域密着型の魚市場の雰囲気が特徴的な市場です。



問い合わせ先
中央卸売市場大田市場業務課
 電話 03-3790-6527
中央卸売市場管理部市場政策課
 電話 03-5320-5743

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