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報道発表資料  2012年9月10日  福祉保健局

食中毒の発生について
屋形船の宴会で発生した食中毒

 江戸川区内の屋形船の食事で食中毒が発生しましたのでお知らせします。

探知

 平成24年9月4日(火曜)午前11時00分、江戸川区江戸川保健所に「江戸川区内の屋形船を利用した複数名が下痢などの症状を呈したとの届出を医師から受けた。」旨の連絡が江東区保健所を通じてあった。

調査結果

 江戸川区江戸川保健所は、探知後ただちに食中毒・感染症の両面から調査を開始した。

  • 患者グループは屋形船を9月2日(日曜)午後6時00分から利用した112名で、9月3日午前2時00分頃から9月4日(火曜)午後4時頃まで下痢、腹痛、発熱等の症状を呈していた。
  • 患者の共通食は、当該施設が提供した食事以外にはない。
  • 患者の検便から腸炎ビブリオが検出された。

決定

 江戸川区江戸川保健所では、本日、下記の理由により、本件を当該施設が提供した食事による食中毒と断定した。

  • 患者の共通食は当該施設で提供した食事の他にはない。
  • 患者の症状、潜伏時間が腸炎ビブリオによるものと一致した。
  • 本日、患者を診察した医師から食中毒の届出があった。
担当保健所 江戸川区江戸川保健所
発症者関係 発症日時 9月3日午前2時00分頃から9月4日午後4時00分頃まで
症状 下痢、腹痛、発熱など
発症場所 自宅、職場など
発症者数 発症者総数31名
(内訳)男:17名(発症者の年齢:19歳~62歳)
女:14名(発症者の年齢:13歳~56歳)
入院患者数 1ヵ所1名(男:0名、女:1名)
診療医療機関数・人数 14ヵ所18名(男:10名、女:8名)
原因食品 当該施設で提供した食事
病因物質 腸炎ビブリオ
原因施設 屋号 ○○○
業種 飲食店営業(屋形船)
営業者 ○○○
代表取締役社長 ○○○
営業所所在地 ○○○
本社所在地 ○○○
連絡先電話番号 ○○○
措置 9月8日から当該施設は営業を自粛している。
江戸川区は、9月11日から4日間の営業停止の処分を行う予定。

〔備考〕

メニュー 【9月2日】
突き出し:あさり串焼き、枝豆
お刺身:まぐろ、イカ、エビ他
天ぷら:キス、イカ、エビ、アナゴ、なす、かぼちゃ、ししとう
煮物:アナゴの煮付
その他:茶碗蒸し、カニ、吸い物、ごはん、一夜漬け他
果物:オレンジ、パイナップル
飲み物:ビール、日本酒、焼酎、オレンジジュース他
検査関係 検査実施機関:東京都健康安全研究センター 9月10日現在
患者ふん便 22検体 検査中(2検体から腸炎ビブリオを検出)
従事者ふん便 9検体 検査中
食品 1検体 1検体から黄色ブドウ球菌を検出
拭き取り検体 13検体 1検体からビブリオ・フルビアリスを、2検体から黄色ブドウ球菌を検出

(参考)東京都における食中毒発生状況(ただし本事件は含まない)

  発生件数 患者数 死亡者数
本年1月1日~9月9日まで 93件 1,264名 0名
(昨年同期) (88件) (891名) (0名)
本年9月中(9日まで) 0件 0名 0名
(昨年同期) (6件) (97名) (0名)

※別添 腸炎ビブリオ(PDF形式:26KB)

問い合わせ先
福祉保健局健康安全部食品監視課
 電話 03-5320-4410、4402、4405

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