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報道発表資料  2012年1月13日  福祉保健局

食中毒の発生について
文京区内の介護サービス事業所で発生した食中毒

 文京区内の介護サービス事業所で食中毒が発生しましたので、お知らせいたします。

探知

 平成24年1月10日(火曜)午前11時00分、文京区内の介護サービス事業所から文京区文京保健所に「1月8日の利用者のうち8名がおう吐、下痢等の症状を呈している。」旨の連絡があった。

調査結果

 文京区文京保健所は、探知後ただちに感染症と食中毒の両面から調査を開始した。
 1月8日の事業所利用者16名及び事業所職員8名が1月8日から下痢、腹痛、おう吐、発熱などの症状を呈していた。

決定

 文京区文京保健所は、下記の理由により、本件を当該事業所の集団給食施設が提供した食事を原因とする食中毒と断定した。

  • 患者の共通食は、当該事業所の食事以外にはない。
  • 患者のふん便からノロウイルスを検出した。
  • 患者が発症するまでの潜伏時間及び症状が、ノロウイルスによるものと一致した。

担当保健所 文京区文京保健所
発症者関係 発症日時 1月8日18時から11日8時まで
症状 下痢、腹痛、おう吐、発熱など
発症場所 自宅など
発症者数 発症者総数 24名(利用者16名、職員8名)
(内訳)
男:7名(発症者の年齢:46歳~94歳)
女:17名(発症者の年齢:26歳~103歳)
入院患者数 0名(男:0名、女:0名)
診療医療機関数・受診者数 19ヶ所19名(男:5名、女:14名)
原因食品 1月8日の給食(昼食)
病因物質 ノロウイルス
原因施設 施設名 ○○○
業種 集団給食(届出)
給食供給者 ○○○
代表理事 ○○○
施設所在地 ○○○
法人所在地 東京都○○○
措置 上記施設は10日から業務を自粛しており、文京区は、13日から4日間の業務
停止の処分を行なった。

[備考]

メニュー 【1月8日 昼食】
肉野菜炒め、オムレツ(レタス・トマト添え)、ツナ和え、すまし汁、ご飯
検査関係 検査実施機関:東京都健康安全研究センター他 1月13日現在
発症者ふん便 15検体 検査中(2検体からノロウイルス検出)
調理従事者等ふん便 6検体 検査中
拭き取り検体 10検体 検査中
食品 5検体 検査中
吐物 1検体 検査中

(参考)東京都における食中毒発生状況(ただし本事件は含まない)

  発生件数 患者数 死亡者数
本年1月1日~1月12日まで 0件 0名 0名
(昨年同期) (6件) (82名) (0名)
本年1月中(12日まで) 0件 0名 0名
(昨年同期) (6件) (82名) (0名)

問い合わせ先
福祉保健局健康安全部食品監視課
 電話 03-5320-4402、4405

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