「東京都食品衛生自主管理認証制度」
新たに飲食店営業（そば）の認証基準を検討します！
～平成１９年度 認証基準設定専門委員会（第一回）の開催～
平成19年5月11日
福祉保健局
都では、都内の食品営業施設全体の衛生水準を向上させ、より安全な食品を都民に提供するため「東京都食品衛生自主管理認証制度」を実施しています。
食品の衛生について自主的に管理している施設を認証し、認証マークを付与することにより、都民の方々は食品の購入やお店を選ぶ際の参考とすることができるほか、食中毒などの危害の発生を減らすことができます。
現在、対象業種は集団給食施設等の２１業種ですが、新たに飲食店営業（そば）に対する認証基準を検討するため、専門委員会を開催します。
１ 日時
平成１９年５月１８日（金） 午後２時から５時まで
２ 場所
都庁第一本庁舎３３階（北側）特別会議室Ｎ３
３ 議事
飲食店営業（そば）についての認証基準案の作成
４ 委員
別紙委員名簿のとおり
| 問い合わせ先 福祉保健局健康安全室食品監視課 電話 ０３－５３２０－４４７５ |
〔別紙〕
| 委員区分 | 氏名 | 所属・役職 |
|---|---|---|
| 学識経験者 | 小久保 彌太郎 | 社団法人日本食品衛生協会技術参与 |
| 加藤 光夫 | 株式会社フーズデザイン代表取締役 | |
| 荒井 建三 | 株式会社エスアールエル食品衛生コンサルティング担当部長 | |
| 野村 和也 | ジョンソンディバーシー株式会社フードセーフティー研究所グループマネージャー | |
| 神保 勝彦 | 株式会社町田予防衛生研究所検査担当顧問 | |
| 食品関係業界代表 | 須原 義雄 | 東京都飲食業生活衛生同業組合総務部長 |
| 田島 聖己 | 東京都麺類協同組合常務理事 | |
| 縄田 敏弘 | 東京都喫茶飲食生活衛生同業組合理事 | |
| 浅井 勲 | 東京都中華料理生活衛生同業組合専務理事 | |
| 藤野 雅彦 | 東京都料理生活衛生同業組合理事長 | |
| 中井 尚 | 社団法人日本フードサービス協会業務部長 | |
| 行政機関代表 | 山﨑 寛司 | 墨田区保健所生活衛生課長 |
| 高橋 暁子 | 板橋区保健所生活衛生課食品衛生主査 | |
| 近藤 治美 | 東京都多摩立川保健所生活環境安全課長 | |
| 中嶋 陽一 | 東京都多摩府中保健所武蔵野三鷹地域センター食品衛生係長 |