『築地市場食育ウイーク』期間中におけるイベントの開催について
中央卸売市場
平成21年9月18日
築地市場では、生鮮食料品の流通現場における様々な体験の機会や食に関する情報を提供するため、１０月１０日（土）を中心に、５日（月）から１０日（土）を「築地市場食育ウイーク」と定め、場内各団体がさまざまな催しを実施しますので、お知らせします。
１ 期間
平成21年10月5日（月）〜10日(土）（ただし、10月7日（水）は休市日のため行事はありません。）
２ 場所
東京都中央卸売市場築地市場（中央区築地５−２−１）
３ 主催団体
２００９築地市場食育ウイーク実行委員会（東京都及び築地市場内の各団体で構成）
４ 内容
| 番号 | 日 | 時間 | 場所（築地市場内） | タイトル・概要 | 内容 | 実施主体 | 問い合わせ先 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| １ | 5日(月)〜 10日(土) |
6時00分〜 13時00分 |
関連事業者棟 物品販売店舗 |
「ととの日」推奨品販売 | 「ととの日」を記念して、物品販売を扱う関連事業者がお奨め商品を販売する。 | 築地商業協同組合 | 築地商業協同組合 03-3542-8550 |
| ２ | 6日（火） | 9時00分〜 14時00分 |
関連5号館魚商業協同組合 多目的ホール |
都民いちば教室 | 市場の見学と調理体験 （参加者は別途公募により決定済） |
東京都中央卸売市場 築地市場 |
築地市場水産農産品課 03-3547-8060 |
| ３ | 9日（金） 10日（土） |
5時00分〜 14時00分 |
関連事業者棟 飲食店舗 |
築地市場飲食まつり | 飲食業を営む関連事業者が各店舗でクーポン券の発行及び特別メニューの提供。 | 築地市場飲食業協議会 | 東京中央卸売市場 飲食業協同組合 03-3541-0952 |
| ４ | 10日（土） | 6時00分〜 13時00分 |
関連事業者棟 前テント |
食育ウイークスピードくじ | 物品販売業を営む関連事業者が、商品購入者にその場で当たるくじを発行する。 | 築地商業協同組合 | 築地商業協同組合 03-3542-8550 |
| ５ | 9時00分〜 11時00分 |
卸売場等 | 都民見学会 | 市場内の見学 （参加者は別途公募により決定済） |
東京都中央卸売市場 築地市場 |
築地市場水産農産品課 03-3547-8060 |
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| ６ | 10時30分〜 12時00分 |
厚生会館２階 | 講演会 (1)10時30分〜11時30分 「楽しく食育・幸福は口福から」 講師：砂田登志子氏 (2)11時30分〜12時00分 「場長が語る築地市場ミニ歴史」 講師：森本博行場長 |
(1) 今、なぜ食育が大事なのか、この問題に長く携わってきた食育ジャーナリスト（内閣府「食育推進会議」専門委員等歴任）砂田登志子氏が分かりやすく講演する。 (2) 築地市場の歴史について、場長が概要を紹介する。 |
東京都中央卸売市場 築地市場 |
築地市場管理課 03-3547-8011 |
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| ７ | 12時00分〜 16時00分 |
勝どき門駐車場１階卸売場、周辺構内駐車場 | 「魚の日」（ととの日※）まつり ５つの和（輪）でつなぐ 産地〜市場〜消費者 ※「ととの日」とは、水産関係団体が魚食文化を普及させるため、１０月１０日を魚（とと）の日と定めたものです。 |
・産地による漁法・加工処理等の取組を紹介、地産品等試食販売 ・目利きの仕方、魚の捌き方、盛り付け方の実演 ・処理、解体等の技術の紹介 ・子供対象のミニ水族館、魚タッチプール等 |
・東京魚市場卸協同組合 ・東京都水産物卸売業者協会 ・東京魚商業協同組合 |
東京魚市場卸協同組合広報文化課 03-3547-8908 |
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| ８ | 12時00分〜 15時00分 （一部13時00分〜） |
東京都講堂、青果物第１卸売場 | (1) 築地さつまいもサミット (2) 季節の青果物即売会 (3) ８３１（やさい）Yenメニューの提供販売 |
(1) 産地代表者参加のパネルディスカッション、産地別さつまいも紹介と即売、さつまいも創作料理メニュー紹介 (2) おすすめ季節の青果物を即売 (3) 野菜消費拡大普及メニューの提供 |
築地市場青果連合事業協会 ルネッサンス築地野菜・くだもの推進委員会 |
東京シティ青果（株）総務部 03-3549-9100 |
※別添 食育ウイーク・メインイベント10月10日（土） 配置図（ＰＤＦ形式：１２２ＫＢ）
| 問い合わせ先 中央卸売市場築地市場管理課 電話 ０３−３５４７−８０１０、８０１１ |